1、当归生姜羊肉汤 

功效：温阳补血

食材：当归50克，陈皮20克，生姜20克，羊肉500克，黄酒1勺，枸杞10粒，盐适量。

做法：当归洗净，生姜去皮切片备用，羊肉切成块，用淘米水浸泡15分钟后清洗加陈皮，冷水下锅，大火煮开，捞去表面浮沫，继续煮沸3分钟，捞出羊肉洗净（全程不要加锅盖，羊肉的膻味可以去除的更干净）。锅热后倒油，生姜和羊肉下锅爆香，加入热水和当归大火煮开，小火炖2-2.5小时，出锅前加入适量盐调味即可。

2、人参大枣粥

功效：益气补血

食材：人参3克，大枣5枚，大米60克。

做法：大米淘洗干净，红枣洗净去核，与人参同时放入锅内，加入适量清水，大火煮开后转小火煲一小时。即可出锅。

3、鸭血豆腐

功效：益气补血

食材：豆腐100克、鸭血300克、蒜苗两根、生抽2勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量料酒1勺、淀粉少许、盐糖适量

做法：食材准备好，洗净。取出鸭血，切片，厚度约5-6厘米。锅里水开放入切好的鸭血，倒如少许料酒和盐去腥，煮2-3分钟，捞出控干水分，豆腐同样开水下锅煮2分钟，捞出备用。锅热后倒油，下葱花。

肾病科：祝 您 康 复 ！

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